Аливария.

Давно мечтала попасть на пивзавод на экскурсию. Но не думала, что за последние три месяца получится сделать это дважды.

В этот раз любимая работа предоставила возможность съездить на пивной завод Аливарии, который расположился недалеко от центра города, на Киселева 30.

Можно даже вспомнить хорошим словом графа Чапского, который приложил руку к расширению былой Богемии (нынешняя Аливария).

Я, кстати, до последнего не была уверена, как правильно, Оливария или Аливария, потому что в рабочих чатиках и накладных встречаются оба варианта, что сбивает с толку. Но нас убедили, что теперь вариант через А официальный.

Нас провели на территорию завода, предупредив, что постоянно нужно придерживать друг другу дверь, чтобы не оставить кого-то в другой части помещения (а было бы, наверное, забавно), ведь повсюду вход по электронным пропускам. В каком-то помещении больше похожем на старый подвал времен сухого закона нам рассказали немного истории завода на минут 20. В этот момент почувствовала себя как в школе на выездной экскурсии, все галдели и много смеялись. Кажется, нам сделали слишком много замечаний 🙂 Кое-что с годами не меняется. Сама экскурсия по заводу (той части, куда нас пустили) заняла не больше 15 минут. Мы бесконечно передвигались по лестницам то вверх, то вниз, постоянно переживая за свою голову. Почему там такие низкие потолки и низкие дверные проемы для меня до сих пор остается загадкой.

 

Кажется, главной частью всей экскурсии была дегустацию. Было представлено 10 сортов объемом 0,33. Накидаться Аливарией в час дня? Не такого поворота событий я ждала.

Поговорили немного о стилях. О Perfect Serve в пивной индустрии. И приступили к непосредственной дегустации. Ребята очень загнались и к каждому сорту пива шла специально подобранная закуска. Мы живем во времена, когда о фуд-пэринга разве что ленивый не думал. Были как классические пары вроде портер + шоколадный десерт, так и что-то необычное вроде пшеничное пиво + креветка с морковным соусом. Все себе записала и надо бы поэкспериментировать.

Processed with VSCO with a4 preset

Пивной квиз стал апогеем всего этого мероприятия, которое больше напоминало корпоратив, которого у нас толком и не было.

Кажется, из больших хотелок, которые можно легко осуществить, теперь остался только пивзавод Лидского Пива. Надо бы предложить коллегам 😉