А давненько ничего по пиву не было. Надо же исправлять. Пока до появления новинок от Лидского и Аливарии на прилавках еще пара тройка дней, можно снова обратится к неотечественному крафту (ура-ура!).
Мои друзья недавно побывали во Львове и в дополнение к «Пьяной Вишне», конечно, привезли мне бутылочку местного крафта (ну а что Лене еще для счастья надо). В руки ко мне попал чудесный напиток с крайне интересной этикеткой и не менее интригующим названием «Червоні очі».
Как вы наверняка поняли из названия, это красный эль. Вот только по цвету его конечно ооочень трудно назвать красным элем, примерно таким должен был быть портвейн Tawny — цвет опавших листьев. Но тут дображивание происходила в бутылке, возможно это как-то повлияло на цвет (честно, без понятия, я до таких тонкостей производства еще не дошла). Хотя к концу бутылки цвет действительно стал насыщеннее. Магия? Иллюзия? Мое плохое зрение? Еще более плохое освещение? А черт его разберет. Но ароматика, конечно, превзошла все мои ожидания: как будто живые цитрусы в бокале.
Что до вкуса, то все очень неоднозначно. С этими сортами хмеля (Коламбус, Каскад) я более менее знакома и в принципе помню их горечь, но тут она прямо-таки ядреная, что странно, ведь IBU (International Bitterness Units, она же международная шкала измерения горечи) только 35 (для сравнения India Pale Ale — 40). Ну что я могу сказать, львовские кудесники меня опять удивили. Кстати о кудесниках, это чудо принадлежит смелой руке пивоваров ТЕАТР ПИВА «ПРАВДА». Буду во Львове – обязательно к ним загляну, заинтересовали меня некоторые их экземпляры.
—Так тебе понравилось или нет? – спросили меня в итоге.
Во-первых, это крафт. Во-вторых, привезенный с любовью. В третьих, из самого Львова. Ну, конечно, мне понравилось!
Получилось как-то коротковато, но по делу. Вам же лучше 😉
И вы помните, Drink Responsibly!
Блог пьяного мартовского кота 